市面上益生菌产品不下百种，鱼龙混杂，各种XX杆菌、XX球菌让消费者根本无法区分好坏。
　　虽然多年来许多研究表明益生菌可以维持胃肠道健康、增强免疫力、促进营养吸收、合成营养素、降低抗生素的副作用等。但也有不少商家借此过度夸大益生菌的作用，益生菌产品应该被用作人体健康的生物调节剂，而不是被炒作成“神药”。
　　近日，意大利米兰大学的研究人员总结了十条选择益生菌的标准，明确说明了益生菌该有的特征。

　　1、了解益生菌的正确定义
　　世界粮农组织/世卫组织委员会给出的官方定义是：“益生菌是活体微生物，当以足够的量施用时，向宿主赋予健康益处”。
　　2、菌群水解产物、非活性细菌及非定殖孢子≠益生菌
　　虽然已经观察到微生物组分对宿主的免疫系统和健康有有益的影响，但是由于他们不能存活于人体，持续发挥作用，也不能在人体萌发活化，起效的时间比较短，因此，它们不能被认为是益生菌或非定植的孢子。
　　3、对产品中的菌株有详细了解
　　一般来说，对菌株的准则要求：
　　1）标签上最低浓度为10^ 9 CFU的活微生物/日的剂量（如果该较低剂量的有用性已经在科学实验水平得到清楚显示和支持，则可以更低）;
　　2）通过整合表型和基因型表征鉴定每种益生菌菌株;
　　3）不存在致病因素。
　　只有一个良好的，充分表征的菌株才能应用于益生菌产品。 按照要求的剂量，明确的遗传分型和可追溯性是新的，靠谱的益生菌的主要标准。
　　4、在单菌株或多菌株产品中做出正确选择
　　商品化的益生菌，配方非常多，里面含有各种各样的菌株，目前无法确定那种配方更优。但基本上多菌株要优于单菌株。
　　在多菌株产品中，所有菌株不能竞争营养和能量来源，并且不抑制其他菌株的生长也是至关重要的。因此，不同种的多菌株组合可能更有利于发挥优势。
　　5、防止益生菌菌株或产品中的抗生素耐药性基因
　　欧洲食品安全局（EFSA）建议，用作食品补充剂的商业微生物菌株不应含有任何可转移的抗生素耐药性，因此，必须对每种菌株进行主要抗微生物剂的最低抑菌浓度（MIC）的测定。
　　商业微生物菌株的安全性应在市场推出前进行评估，不仅评估毒力因子的存在或不存在，而且评估其获得和转移抗生素抗性遗传因子的能力。
　　6、选择对胃肠道环境耐受的菌株
　　通常，胃液中微生物的生存力是菌种和菌株特异性的，比如动物双歧杆菌在双歧杆菌中具有最高的耐酸性，通常显示出对酸性条件的极低抗性。乳酸菌也有类似的耐酸机制。
　　胆碱也会杀死微生物。胆盐水解酶活性是保证菌株对有毒的结合胆汁盐具有抗性，并在胃肠道中保持活力。 在乳酸杆菌，双歧杆菌和肠球菌属的益生菌中都已经检测到BSH活性。因此，耐低pH值和水解胆汁盐的能力是选择人类消费的益生菌菌株的基本特征。
　　7、选择的菌株能够在肠道中定殖
　　菌株可以定植到肠道，能够存活下来就能做更多的事，比如对抗病原体，形成生物膜等，即使停止服用益生菌后，也能中一定时期内持续发挥作用。
　　8、尽量选择那些可与肠道菌群正面互作用的菌株
　　有些菌株能够明显影响肠道微生物的构成，而某些菌株对肠道微生物的组成影响不明显，但对微生物的代谢会产生影响。只有具有增强肠道菌群活动的益生菌产品才能被考虑用于改善人体健康。
　　9、确认所选菌株的安全性，评估服用之前的健康状态
　　在使用益生菌之前，特别是在患者存在物理和免疫缺陷屏障可能严重受损的情况下，必须考虑个体的健康状况，疾病严重程度和其他危险因素的重要性，以尽量减少所有潜在的副作用。
　　一般来说，使用益生菌产品的真正风险与益生菌产品中使用的微生物菌株，以及病人的健康状况有关。具有较长时间的使用历史，具有在人体使用安全性证据的菌株更让人放心。
　　10、选择有明确临床效果的益生菌
　　虽然可能所有益生菌都对人体发挥有益作用，然而临床评估益生菌菌株在改善人类疾病中的功效，尤其是改善与给定疾病相关的症状也是非常重要的。
　　在选择在给定疾病存在下使用的最好的益生菌菌株时，应该对已经证明临床疗效的那些菌株给予非常的关注。
　　小结：
　　益生菌如今被用于多种临床场景，有时也用于风险人群的疾病预防与治疗。在全球许多地区，益生菌被作为膳食补充剂，食品或保健品来营销，并采用不同于药品的生产和质量控制标准。目前，还缺乏相应的管理标准和产品标准。
　　对于临床医生，需要掌握科学的益生菌产品标准，保证益生菌产品的安全性、特别是用在风险人群中。选择临床证据充分的菌株，病人也会有兴趣采用益生菌来防病治病。必要时向生产商索取相关证明，确保所推荐的益生菌被证实符合优质生产标准。
　　对于生产厂家，需要与学术界和产业界广泛协作，确保其产品符合益生菌质量标准。严格按照要求标注，保证菌株活菌数量和菌株安全性，有效性。
　　对于消费者或者病人，选择益生菌产品要有一定的辨别力，特别是对于病人，选择经临床研究证实的菌株。绝对不能盲目地将其看作治病防病的唯一良“药”，合理正确地利用益生菌才能保证身体的健康。